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フィレンツェのArtigianaleで購入したスペシャルティコーヒー、グアテマラです。豆のままです。
香りがすごいです! グアテマラ好きの方には試していただきたい一品。
基本情報
•生産国: グアテマラ (Guatemala)
•農園: Finca Catalan de las Mercedes
•ロット名: La Titi
•品種: Maragogype(マラゴジッペ)
•標高: 1600–1900 m
•精製方法: Natural(ナチュラル / 非水洗式)
•ロースト日: 2025年8月4日
•内容量: 250 g
•焙煎所: Ditta Artigianale Firenze(イタリア・フィレンツェのロースター)
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Maragogype(マラゴジッペ)について
•特徴: 豆がとても大きいことから「象豆(Elephant Bean)」とも呼ばれるアラビカの突然変異品種。
•風味傾向: 一般的には酸味が穏やかで、丸みがあり、繊細で複雑な香りが楽しめる。精製方法や産地によって、ナッツ系からトロピカルフルーツまで幅広い表情を持つ。
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味わいの特徴(パッケージ表記)
•フレーバーノート: ヘーゼルナッツ、バニラ、トロピカルフルーツ
•期待される風味:
•ヘーゼルナッツ → 香ばしくクリーミーなコク
•バニラ → 甘やかで柔らかな香り
•トロピカルフルーツ → パパイヤやマンゴーのような甘酸っぱさ
特にナチュラル精製なので、フルーティーさと発酵由来の甘みが強調されやすいです。
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焙煎所「Ditta Artigianale」について
•フィレンツェを拠点にしたスペシャルティコーヒーロースター(2013年創業)。
•イタリアでは珍しい「スペシャルティコーヒー文化の先駆け」のひとつ。
•サードウェーブのアプローチを取り入れており、浅煎り〜中煎りのシングルオリジンを多く扱う。
#コーヒー #スペシャルティコーヒー #グァテマラ
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
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